06-24-2014, 11:50 AM
Kohlrabi-Tomatensalat.
1 grössere Kohlrabi,
4 Tomaten
1 Zwiebel
6 El. weisser Balsamicoessig
4 El Rapsöl
3 EL Wasser
2 Prisen Salz, 6 Prisen Zucker, Pfeffer aus der Mühle, etwas getrocknete Petersilie
Den Kohlrabi in feine Streifen schneiden, ebenso die Tomaten, die Zwiebel schälen und fein würfeln. In eine Schüssel geben. Aus Essig, Öl, Wasser, Salz, Zucker und Pfeffer eine Marinade machen und über den Salat geben. Etwa eine Stunde unter mehrfachem umrühren ziehen lassen.
Zu Bratkatoffeln, Schnitzeln oder Steaks.
1 grössere Kohlrabi,
4 Tomaten
1 Zwiebel
6 El. weisser Balsamicoessig
4 El Rapsöl
3 EL Wasser
2 Prisen Salz, 6 Prisen Zucker, Pfeffer aus der Mühle, etwas getrocknete Petersilie
Den Kohlrabi in feine Streifen schneiden, ebenso die Tomaten, die Zwiebel schälen und fein würfeln. In eine Schüssel geben. Aus Essig, Öl, Wasser, Salz, Zucker und Pfeffer eine Marinade machen und über den Salat geben. Etwa eine Stunde unter mehrfachem umrühren ziehen lassen.
Zu Bratkatoffeln, Schnitzeln oder Steaks.