03-12-2013, 05:05 PM
Tomatensenf
125g Senf (Delikatesssenf mittelscharf oder halb scharf und halb mild gemischt.)
100g Tomatemmark aus der Tube
2-3 El. Essig (Weinesssig 2, Balsamiko 3 EL)
Das Ganze in eine Schale geben und rühren, rühren, rühren, bis sich das Tomatenmark klümpchenfrei aufgelöst hat.
Schmeckt zu grober Bratwurst, kalten Mettenden, kaltem Braten etc.
In einem Deckelglas hält sich der Senf im Kühlschrank 3 - 4 Wochen. (Bei mir allesdings nicht, ich muss Neuen schon früher machen)
125g Senf (Delikatesssenf mittelscharf oder halb scharf und halb mild gemischt.)
100g Tomatemmark aus der Tube
2-3 El. Essig (Weinesssig 2, Balsamiko 3 EL)
Das Ganze in eine Schale geben und rühren, rühren, rühren, bis sich das Tomatenmark klümpchenfrei aufgelöst hat.
Schmeckt zu grober Bratwurst, kalten Mettenden, kaltem Braten etc.
In einem Deckelglas hält sich der Senf im Kühlschrank 3 - 4 Wochen. (Bei mir allesdings nicht, ich muss Neuen schon früher machen)