01-16-2013, 11:12 PM
Zwiebelsteak
1 Hüftsteak ca 250g
1 - 2 Grössere Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Worcestershiresouce, Ostmann Grundwürze
Rama oder Butterschmalz
Steak mit Salz, Pfeffer und Ostmann Grundwürze marinieren.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden, mit etwas Salz würzen gut unterrühren und ca eine halbe Stunde ziehen lassen.
Butterschmalz oder Rama in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zugeben. Mit drei bis vier Spritzern Worcestershiresouce aufpeppen und, bei reduzierter Hitze, gut andünsten.
In einer anderen Pfanne etwas Rama oder Butterschmalz erhitzen und das Steak von beiden Seiten je 3 - 4 Minuten anbraten.
Dazu dann Kroketten, Fritten oder Bratkartoffeln und einen Salat der Saison.
Guten Appetit
1 Hüftsteak ca 250g
1 - 2 Grössere Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Worcestershiresouce, Ostmann Grundwürze
Rama oder Butterschmalz
Steak mit Salz, Pfeffer und Ostmann Grundwürze marinieren.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden, mit etwas Salz würzen gut unterrühren und ca eine halbe Stunde ziehen lassen.
Butterschmalz oder Rama in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zugeben. Mit drei bis vier Spritzern Worcestershiresouce aufpeppen und, bei reduzierter Hitze, gut andünsten.
In einer anderen Pfanne etwas Rama oder Butterschmalz erhitzen und das Steak von beiden Seiten je 3 - 4 Minuten anbraten.
Dazu dann Kroketten, Fritten oder Bratkartoffeln und einen Salat der Saison.
Guten Appetit