05-16-2012, 10:27 AM
Bunter Salat
2 Tomaten
1 mittlere Zwiebel oder 4 Lauchzwiebeln
1/2 Salatgurke
3 - 4 Stangen geschälten Spargel
1 kl Dose Gemüsenmais
1 kl Dose Erbsen fein
1 kl Dose Kidneybohnen natural
200g gek Hinterschinken
5 El weissen Balsamicoessig
4 El Rapsöl
Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack
Petersilie und Schnittlauch
Alle grösseren Zutaten in etwa auf die Grösse der Bohnen kleinschneiden, in eine Schüssel geben (Erbsen und Bohnen vorher abgiessen) und mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und den Kräutern würzen.
Nach etwa 1 Std bei gelegentlichem umrühren kann serviert werden.
Entweder als Hauptgericht am Abend, oder zu gegrilltem.
Guten Appetit
2 Tomaten
1 mittlere Zwiebel oder 4 Lauchzwiebeln
1/2 Salatgurke
3 - 4 Stangen geschälten Spargel
1 kl Dose Gemüsenmais
1 kl Dose Erbsen fein
1 kl Dose Kidneybohnen natural
200g gek Hinterschinken
5 El weissen Balsamicoessig
4 El Rapsöl
Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack
Petersilie und Schnittlauch
Alle grösseren Zutaten in etwa auf die Grösse der Bohnen kleinschneiden, in eine Schüssel geben (Erbsen und Bohnen vorher abgiessen) und mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und den Kräutern würzen.
Nach etwa 1 Std bei gelegentlichem umrühren kann serviert werden.
Entweder als Hauptgericht am Abend, oder zu gegrilltem.
Guten Appetit