02-09-2012, 05:00 PM
Bei uns im Rewe gibt es z.Zt. gepökelten Schinkenbraten und gepökelte Schweineschulter.
Als solches schon seeehr Lecker.
Aber.
Wenn ich diese Fleischstücke qwer zur Faser als Schweinesteaks aufschneide und mit ein bischen Pfeffer und gemahlenem Vegata würze, 1/4 Std ziehen lasse und dann wie eine Steak, aller dings durch, brate. Mmmmmh lecker, kann mich da reinlegen und so zart.
Passt zu Spitzkohlgemüse, Spargel, Kohlrabi, Blumenkohl oder Salaten.
Als solches schon seeehr Lecker.
Aber.
Wenn ich diese Fleischstücke qwer zur Faser als Schweinesteaks aufschneide und mit ein bischen Pfeffer und gemahlenem Vegata würze, 1/4 Std ziehen lasse und dann wie eine Steak, aller dings durch, brate. Mmmmmh lecker, kann mich da reinlegen und so zart.
Passt zu Spitzkohlgemüse, Spargel, Kohlrabi, Blumenkohl oder Salaten.