04-05-2010, 08:13 AM
Re: Die besten Kochrezepte
Spargel Tomatensalat
500g Spargel
500g Tomaten
1 Zwiebel
6 El weisser Balsamicoessig
4 El RApsöl
Salz Pfeffer Zucker nach Geschmack
Den Spargel schälen und in leicht gewürztem Wasser (Salz, Zucker) aufkochen und etwa 4 Minuten ziehen lassen, dann kalt abschrecken damit er nicht nachgart. Inswischen aus Essig, Öl, fein gewürfelten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel eine Marinade herstellen. Den Spargel in etwa 3 cm Stücke schräg schneiden und zugeben. Die Tomaten in ähnlich grosse Stücke schneiden, zugeben und gut unterheben. Etwa 1/2 Stunde ziehen lassen. Ist leicht und schmeckt zum Abendbrot oder bei Partys.
Spargel Tomatensalat
500g Spargel
500g Tomaten
1 Zwiebel
6 El weisser Balsamicoessig
4 El RApsöl
Salz Pfeffer Zucker nach Geschmack
Den Spargel schälen und in leicht gewürztem Wasser (Salz, Zucker) aufkochen und etwa 4 Minuten ziehen lassen, dann kalt abschrecken damit er nicht nachgart. Inswischen aus Essig, Öl, fein gewürfelten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel eine Marinade herstellen. Den Spargel in etwa 3 cm Stücke schräg schneiden und zugeben. Die Tomaten in ähnlich grosse Stücke schneiden, zugeben und gut unterheben. Etwa 1/2 Stunde ziehen lassen. Ist leicht und schmeckt zum Abendbrot oder bei Partys.