11-19-2009, 02:11 PM
Re: Die besten Kochrezepte
Kartoffelsalat nordische Art
Pro Kopf etwa 250g Kartoffeln Salatware
für 4 Personen:
1 Kg Kartoffeln
4-5 Essiggurken mittel
1 grosse Zwiebel
1 kl Glas Thomy Salatmajonaise
5-6 El. weisser Balsamiko Essig
Sals, Zucker, Pfeffer nach Geschmack
Der Salat sollte, wenn er fertig ist, süss sauer schmecken.
Kartoffeln als Pellkartoffeln abkochen, schälen und in ca 3 mm Scheiben schneiden.
Solange die Kartoffeln kochen die Gurken klein würfeln, ebenso die Zwiebel, Salz (2 gute Prisen) Zucker (4-5 gute Prisen)
5-6 El Balsamico und etwas Pfeffer aus der Mühle in einer Schüssel gut durchrühren. Die Kartoffelscheiben zugeben und die Majonaise komplett darüber geben. Alles gut unterheben und etwa 1 Std unter gelegentlichem umrühren ziehen lassen.
Der Salat kann noch mit frischer gehackter Petersilie und fein geschnittenem Schnittlauch verfeinert werden.
Dazu schmecken Würstchen, Schnitzel oder Kottelet aber auch gekochte Eier oder Brühwurst im Ring sowie Fisch gekocht oder gebraten.
Guten Appetit
Kartoffelsalat nordische Art
Pro Kopf etwa 250g Kartoffeln Salatware
für 4 Personen:
1 Kg Kartoffeln
4-5 Essiggurken mittel
1 grosse Zwiebel
1 kl Glas Thomy Salatmajonaise
5-6 El. weisser Balsamiko Essig
Sals, Zucker, Pfeffer nach Geschmack
Der Salat sollte, wenn er fertig ist, süss sauer schmecken.
Kartoffeln als Pellkartoffeln abkochen, schälen und in ca 3 mm Scheiben schneiden.
Solange die Kartoffeln kochen die Gurken klein würfeln, ebenso die Zwiebel, Salz (2 gute Prisen) Zucker (4-5 gute Prisen)
5-6 El Balsamico und etwas Pfeffer aus der Mühle in einer Schüssel gut durchrühren. Die Kartoffelscheiben zugeben und die Majonaise komplett darüber geben. Alles gut unterheben und etwa 1 Std unter gelegentlichem umrühren ziehen lassen.
Der Salat kann noch mit frischer gehackter Petersilie und fein geschnittenem Schnittlauch verfeinert werden.
Dazu schmecken Würstchen, Schnitzel oder Kottelet aber auch gekochte Eier oder Brühwurst im Ring sowie Fisch gekocht oder gebraten.
Guten Appetit